Селедка под шубой рулетом – Женский журнал

21 Май 2020 | Автор: | Комментариев нет »

Селедка под шубой – это традиционный салат, который можно встретить на каждом праздничном столе. Сытное и вкусное блюдо покорило сердца тысячи людей. Предлагаю вашему вниманию рецепт салата, который готовится в виде рулета. Нестандартный взгляд на привычное блюдо позволит вам освежить торжественный стол.

Ингредиенты:

· желатин — 10 грамм;

· свекла – 200 грамм;

· вода – 50 миллилитров;

· селедка – 1 штука;

· сыр сливочный – 100 грамм;

· картошка – 200 грамм;

· майонез – 200 грамм.

Поэтапное приготовление блюда:

· вымойте картошку и свеклу, отварите овощи до готовности и остудите их;

· когда продукты остынут, натрите их на терке с крупными ячейками, но в разные тарелки;

· залейте желатин водой, оставьте его на 30 минут, чтобы он набух;

· разделайте селедку, избавьтесь от головы, костей и внутренностей, промойте филе, обсушите его бумажными полотенцами;

· приготовьте соус из майонеза и желатина, подогрев желатин на водяной бане, остудив его и перемешав с майонезом до получения массы однородной консистенции;

· застелите коврик из бамбука пищевой пленкой, которую нужно свернуть в несколько слоев;

· срежьте с сельди мякоть внутри так, чтобы получились пласты, одинаковые по толщине;

· перемешайте картошку с сыром и добавьте в массу половину желатинно-майонезного соуса;

· обработанное филе рыбы аккуратно выложите на пленку, а сверху разложите картофель;

· перемешайте свеклу с соусом, который у вас остался, выложите смесь поверх картошки, аккуратно выровняйте все лопаткой;

· придайте блюду форму бруска, аккуратно свернув пищевую пленку (постарайтесь сделать это так, чтобы края пластов филе образовали кольцо, соединившись между собой);

· оставьте рулет в холодильнике минимум на четыре часа, переда подачей на стол нарежьте салат порционными кусочками и украсьте его укропом.

Такое необычное блюдо понравится каждому гостю вашего дома. Измененная селедка под шубой не потеряла своего идеального вкуса, что позволит вам получить истинное наслаждение от трапезы!

Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте